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中西式面点加工制作的差异分析

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摘要摘要：我国加入世贸组织之后，和别的国家间的交流变得越来越频繁，在各个环节都进行了深入的探讨，饮食文化方面同样如此。把中式面点和西式面点相对比，可以使前者融合后者制作优势，加快中式面点不断发展进步，使中式面点走出国门，让全世界的人都能够感受中国的美食文化。而且还可以密切东西方文化交流，推动国际化发展。

DOI 54y33zo1d0/6917752

作者韩宏黎

机构地区广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司广东广州 528000

出处《中国教工》 2022年23期

关键词中西式面点加工制作差异分析

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年03月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）