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新时期下西式面点制作的创新发展

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摘要摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们的物质生活水平有了很大的提高，对食物有了更高的追求。结合当前的发展形势，当地食品加工业取得了很高的成就。食品加工厂随处可见，糕点品种越来越丰富，食品加工行业的市场竞争力逐步增强。为了有效提高产品竞争力，我们必须整合中西糕点的优势，不断创新和发展。在经济全球化趋势下，我们要虚心学习国外餐饮企业的生产经验、管理经验和技术经验，结合中国特色餐饮和消费心理，进行整合创新，不断提高市场竞争力。因此，在新的时代，探索中西糕点生产的创新发展具有重要意义。

DOI rj87gvmk40/5972934

作者李红

机构地区云南红河技师学院云南省红河州开远市 661600

出处《教育学文摘》 2022年4期

关键词西式面点制作工艺原料创新

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年06月08日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）