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豆制品加工

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DOI wjvw2w39d7/2229526

作者

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年4期

关键词豆制品加工保健饮品乳酸菌发酵大豆酸乳生产工艺

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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4郭睿.定位豆制品.产业经济,2008-12.
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来源期刊

食品信息与技术

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