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黑苦荞醋软胶囊的研究

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摘要简述了以黑苦荞"黑丰1号"浓缩醋为主料,配以燕麦油、卵磷脂等辅料,采用乳化、定量压注和包封等现代工艺精制而成的醋软胶囊产品.该产品不含任何有害物质,属于完全无污染功能性食品.

DOI lg4qglrd8k/8896

作者杨春;陕方;薛春生;段亚利

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2005年5期

关键词黑苦荞醋软胶囊

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2005年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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