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《癌症康复》
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2010年1期
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再谈反式脂肪酸
再谈反式脂肪酸
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摘要
我刊曾在2007年第3期上介绍过反式脂肪酸的危害,但几年来发现,身边的大多数人仍然不知道什么是反式脂肪酸(它们又被称为植物末、氢化植物油、植物奶油、起酥油、精炼或精制植物油等),很多人还把富含反式脂肪酸的食品当成有营养的好东西给病人、孕妇及儿童吃。为提高大众对健康食品的认识,我们再次刊登反式脂肪酸的资料,希望更多人能远离有害食品。
DOI
7j6q2nmq40/842618
作者
文珊
机构地区
不详
出处
《癌症康复》
2010年1期
关键词
反式脂肪酸
精制植物油
健康食品
有害食品
分类
[医药卫生][肿瘤]
出版日期
2010年01月11日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
癌症康复
2010年1期
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反式脂肪酸
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