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该不该吃的反式脂肪酸？

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摘要 2010年11月，国内外多家媒体相继报道了反式脂肪酸对人体健康存在的风险。其后，在中央电视台“经济半小时”栏目中，再次播报了以反式脂肪酸为主题的社会调查。一石激起千层浪，

DOI ldek660qd3/995141

作者但世辉;陈莉莉

机构地区不详

出处《中学化学》 2011年8期

关键词脂肪酸 2010年中央电视台人体健康社会调查国内外

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2011年08月18日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中学化学

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