摘要
摘要：现代食品检验检测工作是保证食品安全的关键。传统的产品检测通常是使用物理或者化学的相关原理来进行检验，检验效率相对较低，精确度也不够理想，不能充分适应当前经济高速增长的现代社会背景下食品检验检测的实际需要。因此，相关学者积极探讨并研发了更加高效的检验检测技术。随着科技的进展，生物检测技术已经产生并应用到现代食品的检验检测中。相较于传统的检测技术，生物检测技术的检测效率与精确度都更高，有利于更好地对现代食品进行品质评价与质量管理，保证食品安全。本文对此展开探索，从应用角度分析常见的集中生物检测技术并结合工作经验对于该类技术的未来发展予以展望。
出版日期
2023年04月24日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
