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猪肉质量评估技术(一)

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DOI rdxggy394l/699073

作者刘敬顺;包杰;刘小红;张豪

机构地区不详

出处《今日养猪业》 2004年4期

关键词评估技术持水力猪肉品质感观评定鲜猪肉损失百分率

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2004年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

今日养猪业

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