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食品供应链食品质量安全保障体系研究

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摘要摘要：食品质量安全与标准化的建立紧密联系，需要从法律、工艺、风险等方面进行深入地探讨，并对其进行质量安全保障的有效性，进而提出针对性的管控措施，包括技术创新、加强原材料监管及提高工作人员素质，从而确保食品质量安全保障的有效性，满足食品在生产加工等不同环节的需要。

DOI 3j7n57oqd1/6824529

作者张雪松

机构地区身份证号：340122197712173318

出处《中国科技信息》 2022年19期

关键词食品供应链食品质量安全保障体系

分类 [][]

出版日期 2023年02月23日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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