应用高效液相色谱法测定食品中3种防腐剂的含量-中国Betway体育网页登陆

摘要摘要：近年食品抽检中发现食品防腐剂超标使用，因此了解常见食品中防腐剂含量，可为食品安全监管提供参考。采用高效液相色谱法对糖果、中式糕点及酱卤肉制品中苯甲酸、山梨酸及脱氢乙酸含量进行测定分析。结果表明，中式糕点均含有苯甲酸，属于违法添加苯甲酸类防腐剂的食品；酱卤肉制品山梨酸含量超过国家标准规定的限值；其他食品的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸含量均符合国家标准规定。可见，苯甲酸、山梨酸存在超标使用问题，需要加强抽样检查监督管理力度，增加食品安全水平。

1王文娟1,，梅勇1，李建华1，杨莉1，杨红菊1，龙涛1，郭娟1，叶修文1.高效液相色谱法测定对乙酰氨基酚片中防腐剂含量.临床医学,2021-08.
2周健,王兴章,朱昌源,冷炯,孙金萍.高效液相色谱法测定肉制品防腐剂的研究.建筑技术科学,2019-12.
3周健王兴章朱昌源冷炯孙金萍.高效液相色谱法测定肉制品防腐剂的研究.社会学,2019-03.
4雷静;许立兴;崔新仪;关文强;李宁;王艳斌.高效液相色谱法测定马铃薯中GA3含量.农产品加工,2016-04.
5陈云.液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用.文化科学,2022-04.
6向奋飞.高效液相色谱法同时测定饮料中的甜味剂和防腐剂的含量.免疫学,2018-02.
7张春芳;曹秀梅;佟琦;杨卫军;张嘉楠;杨赵伟.高效液相色谱法测定白灵菇中荧光增白剂含量.化学,2017-03.
8韩叶梅徐曙东江岚.反高效液相色谱法测定尿囊素含量.免疫学,2016-09.
9刘桂元.高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸含量的方法优化.建筑技术科学,2021-08.
10杨林;杨天忠.高效液相色谱法测定盐酸雷尼替丁的含量.公共卫生与预防医学,2007-03.

应用高效液相色谱法测定食品中3种防腐剂的含量

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词