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乳制品加工过程食品安全控制的方法

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摘要摘要：近几年来，随着中国经济迅速发展，人民生活水平不断爬升，中国乳制品产业的迅猛崛起，人们对牛奶及乳制品安全性的重视逐渐增加。人们不仅开始喝牛奶，还要对牛奶的品质有了更高的要求，喝放心的牛奶，喝安全的乳制品。牛奶及其制品的加工和消费中可能发生的食品安全问题引起消费者的高度关注，所以在乳制品加工过程中进行质量控制就很重要。本文讲述了对乳制品制作的过程中的安全问题展开了分析，并提出了有效的食品安全控制方法，从而最大程度预防或规避乳制品安全事故的发生。

DOI 2d37k8og49/5266419

作者谢卫红

机构地区石家庄君乐宝乐时乳业有限公司河北省石家庄市 050221

出处《科学与技术》 2021年6期

关键词乳制品质量控制加工食品安全

分类 [必威国际登录平台是什么][建筑技术科学]

出版日期 2021年06月16日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）