首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《农产品加工》
>
2014年2期
>
特色乳制品加工
特色乳制品加工
打印
分享
在线阅读
下载PDF
导出详情
摘要
乳品是人类重要的营养食品，近年来特色乳制品已走向餐桌，如水牛奶制品、牦牛奶制品、山羊奶制品也已走进人们的生活。中国农业大学食品学院承担的青藏高原牦牛乳深加工技术研究与产品开发，攻克了一系列关键技术，干酪素等产品获国家重点新产品2个、省级新产品3个，3年实现销售收入18．10亿元，利税达2．53亿元，带动藏区20万户牧民增收21亿元。
DOI
wjvz99v6d7/1312450
作者
机构地区
不详
出处
《农产品加工》
2014年2期
关键词
乳制品加工
深加工技术
产品开发
牛奶制品
中国农业大学
营养食品
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2014年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
相关文献
1
.
乳制品加工
.食品科学与工程,2004-06.
2
.
乳制品加工
.食品科学与工程,2004-10.
3
.
乳制品加工
.食品科学与工程,2004-04.
4
黄俊翔.
乳制品加工食品安全控制要点
.,2022-07.
5
.
乳制品回顾
.食品科学与工程,2005-07.
6
谢卫红.
乳制品加工过程食品安全控制的方法
.建筑技术科学,2021-06.
7
卢莉玲.
乳制品加工过程中的质量控制
.,2022-07.
8
江波.
乳制品设计趋势
.食品科学与工程,1999-05.
9
王莹.
〈乳制品专题〉酸奶
.食品科学与工程,2012-08.
10
张克夫;党中平.
关于中小乳制品加工企业生存之道的探讨
.财政学,2011-02.
来源期刊
农产品加工
2014年2期
相关推荐
复合磷酸盐在乳制品加工中的应用
乳制品加工过程中质量控制措施
河北42家乳制品企业全部使用乳制品预警系统
乳制品加工企业全面质量控制认知与行为分析
乳制品加工过程中微生物的控制研究
同分类资源
更多
[农产品加工]
低温保鲜食品及发展
[农产品加工]
牛肉干风味改善研究
[农产品加工]
鸡胸肉蒸煮失水率影响的研究
[农产品加工]
预冷是提高保鲜质量的重要技术措施
[农产品加工]
柿子馒头生产工艺的研究
相关关键词
乳制品加工
深加工技术
产品开发
牛奶制品
中国农业大学
营养食品
返回顶部
map
