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乳制品加工

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DOI 16jre9nq45/201163

作者

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年6期

关键词乳制品荔技奶粉加工技术原料处理硬化工艺冰淇淋

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年06月16日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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