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《食品信息与技术》
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2004年4期
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粮食类加工
粮食类加工
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摘要
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DOI
ojzzxz3ej5/2229522
作者
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年4期
关键词
粮食类
加工技术
苦荞粉
小麦粉
混合粉
粉质特性
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年04月14日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年4期
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