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植物雌激素研究概况（Ⅲ）——吸收以及代谢

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摘要概述了植物雌激素(异黄酮、木酚素以及二苯乙烯,特别是异黄酮)代谢途径.还着重地论述了影响异黄酮代谢的因素,包括代谢应答、吸收以及排泄等.

DOI 54kn107l4k/2028581

作者唐传核;杨晓泉;彭志英

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2002年5期

关键词植物雌激素生理功能异黄酮木酚素二苯乙烯吸收

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2002年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1唐传核;杨晓泉;彭志英.植物雌激素研究概况（Ⅰ）—化学结构、分类以及在食品中的含量.食品科学,2002-03.
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来源期刊

中国食品添加剂

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