首页 > 《中国食品添加剂》 > 2002年3期 > 植物雌激素研究概况（Ⅰ）—化学结构、分类以及在食品中的含量

植物雌激素研究概况（Ⅰ）—化学结构、分类以及在食品中的含量

打印

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要植物雌激素最近倍受人们的关注,食物中的植物雌激素有异黄酮、木酚素以及二苯乙烯.本文详细地论述了植物雌激素的化学结构、分布以及在食物中的含量.

DOI wjvxw1l947/1410550

作者唐传核;杨晓泉;彭志英

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2002年3期

关键词植物雌激素化学结构分类食品含量

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2002年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1唐传核;杨晓泉;彭志英.植物雌激素研究概况（Ⅲ）——吸收以及代谢.食品科学,2002-05.
2admin.植物雌激素研究进展.医药卫生,2019-02.
3巨荣菊;张育辉.雌激素受体在环境雌激素评估中的研究进展.环境科学,2010-03.
4陆曙民.植物雌激素可以延缓女性衰老.公共卫生与预防医学,2006-12.
5俞娟;徐运;倪秀石.植物雌激素与脑保护作用.药学,2004-08.
6弓长.更年期妇女与植物雌激素.公共卫生与预防医学,1999-01.
7admin.植物雌激素及其作用靶点的研究进展.医药卫生,2009-09.
8徐先祥;吴杨峥;孙爱静;刁勇.中药皂苷的植物雌激素样作用.药学,2011-12.
9徐丽君;谢长生.植物雌激素与乳腺癌关系研究进展.临床医学,2010-04.
10尹学兵.安度更年期，勿忘补充植物雌激素.公共卫生与预防医学,2011-01.

来源期刊

中国食品添加剂

中国食品添加剂

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

植物雌激素化学结构分类食品含量

返回顶部