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食品添加剂：食品加工绕不过的“槛”

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摘要食品添加剂的关键就在于评估其风险，制定出一个“限量值”，让人们在按照规定食用的情况下，使好处能远远超出风险。

DOI lj11q9y2jv/1421268

作者段梅红

机构地区不详

出处《中国消费者》 2014年7期

关键词食品添加剂食品加工风险食用

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2014年07月17日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

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来源期刊

中国消费者

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食品添加剂食品加工风险食用

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