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研究发现人类一直有意选育黑猪一个国际研究团队从57头现代夏威夷家猪的组织样本中研究了线粒体DNA和MC1R基因序列。他们在所有黑色猪体内发现了一种新奇的突变,这种突变不同于欧洲和亚洲的黑色被毛家猪身上的突变。这项发现说明,几千年来,世界上不同地方的人类都在独立地选育黑色被毛的猪。