氯霉素残留的检测方法研究进展

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    摘要 摘要: 氯霉素(CAP)是一种广谱、高效的抗生素,在水产养殖业中应用于各种疾病防治和细菌感染的治疗。研究表明,残留氯霉素对人体有毒性副作用,严重者可致盲。在现有检测方法的基础上,不断改进是时代的发展趋势。从目前的研究和实际发展来看,发展更实用的检测方法是至关重要的。电化学方法以其成本低、操作简单、速度快和灵敏度高的优点越来越受到人们的重视。本文从动物源性食品中氯霉素的常规检测方法入手,在分析现有研究进展的基础上,探讨了传统检测方法的优缺点。
    作者 滕子歆
    出处 《中国医学人文》 2023年3期
    出版日期 2023年05月26日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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