摘要
摘要：现阶段，采取气相色谱-质谱代谢组学方式全面分析处于同样领域内的各项小米代谢产物，应用甲醇溶液有效提取极性代谢成分，全面检验代谢产物。经过相关探究表明，在相同产地内两项不同品种的小米一共存在着多种代谢产物，处于此种状态下可以看出，古龙小米以及禾绅小米包含了多种代谢产物，经过一系列探究比较表明，古龙小米内的差异性代谢产物为21种，禾绅小米有着5种差异类型代谢产物，在这一阶段中，前者氨基酸代谢途径远远高于后者。在本篇文章中，主要从GC-MS入手，全面探究了各项品种小米产物采取的相关材料以及具体方式，同时得出了精准的结果，了解到了两项品种小米代谢产物以及具体的代谢渠道。
出版日期
2022年07月10日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
