摘要
摘要：近些年来，党中央和政府高度重视食品质量安全问题，不断制定和完善相关法律法规；相关部门的监督检查和处罚力度不断增大。在社会各界的高度关注下，国内食品质量安全事件高发的趋势得到了有力的遏制，食品安全显著提升，但是食品质量安全事故还是时有发生，并且在自媒体时代下，这些事故往往会被迅速传播，造成恶劣的社会影响，引发巨大的社会关注。所以，本文将首先总结和分析国内目前食品质量安全情况，其次从机制、监管、工艺和风险检测等四个层面研究了当前该领域中存在的各类隐患和相关问题，最后本文提出合理化建议和相关处理的思路和理念，期待可以为提高国内的食品质量，切实保障人民群众“舌尖上的安全”和“餐桌上的安全”做出一份贡献。
出版日期
2022年06月07日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
