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中式烹调中菜品的色彩和造型艺术的方法研究

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摘要　摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们越来越重视健康，俗话说食品在人民生活中占第一位，食品安全是食品中的第一位，食品安全关系到千家万户。越来越多的人喜欢中国菜，因为中国菜更注重菜肴的健康。此外，中国菜的颜色和造型艺术使其具有吸引力，因此越来越多的人涌向中国菜。本文主要分析了菜肴的色彩和造型艺术，分析了存在的问题和不足，并提出了相应的解决方案，希望能给读者一些建议。

DOI pd5q7ogrd7/5943547

作者杜佳俊

机构地区临海市中等职业技术学校浙江省临海市 317000

出处《健康世界》 2022年7期

关键词中式烹调菜品色彩造型艺术方法研究

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2022年05月30日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）