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浅谈纯生啤酒生产的微生物检验

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摘要本文主要阐述了纯生啤酒生产中微生物检验的培养基制作和保存、检验方法步骤，主要检验部位和检验频次等要点。

DOI kd2nqz10d6/555914

作者孙金成;柯常毅

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2007年11期

关键词纯生啤酒微生物检验培养基检验部位检验频次

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2007年11月21日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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啤酒科技

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纯生啤酒微生物检验培养基检验部位检验频次

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