摘要
摘要目的为了解甘井子区销售食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布范围和可能来源，掌握和分析我区食品安全状况，及时发现各类食品生产、销售环节的食品安全风险隐患；早发现、早预警食源性疾病爆发和食品安全隐患，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势，为采取相关的监管措施等工作提供科学依据。方法采集销售食品4大类110份样品，按照《2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求进行采集。结果在辖区内51处食品经营场所共采110份样品，检出带有致病菌样品7份，总检出率为6.36%。结论检测结果异常的7份样品均为微生物检测指标，提示辖区内应继续加强食品风险监测工作，减少可能引起食源性疾病的危险因素。
出版日期
2015年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
