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柳江区2016年食品安全风险监测分析

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摘要摘要目的食品安全风险监测是实施食品安全监督管理的重要手段，能掌握食品主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源,为食品风险管控和监管措施等提供科学依据。方法采用简单随机抽样方法，按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的规定检测。结果与结论2016年我区食品安全风险监测发现10份问题样品，合格率大于90%，总体稳定向好，问题也不可忽视，建议有关部门在食品安全监管和食品安全标准和规范的修订等方面完善提高、解决食品安全的难点及热点问题。

DOI ldenqe0ed3/3062989

作者王嫦华盘全胜潘保长宋蕴如

机构地区（柳州市柳江区疾病预防控制中心广西柳州545100）

出处《医药前沿》 2018年5期

关键词食品安全风险监测监管依据

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2018年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）