六招鉴别地沟油

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    摘要 根据国内外研究表明,食用地沟油主要有三大危害:一是消化不良:二是地沟油含铅量严重超标,会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状;三是引发癌症。目前地沟油的检测要由专业技术机构来做,对感官、水分含量、酸价、过氧化值、羰基价、碘值、金属污染电导率和钠离子含量等进行测定。而对于个人来说,有以下六种识别方法:
    作者
    机构地区 不详
    出处 《党员干部之友》 2012年2期
    出版日期 2012年02月12日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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