简介:摘 要 备考复习中对元素化合物性质复习,在知识的应用方面应进行适度的拓展,不但要让学生知道是什么,还让其知道能干什么。开阔学生的视野,培养学生的综合分析能力。
简介:食品速冻技术能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽风味、营养成分、外观品质和内在质地,是目前国际公认的最佳的食品贮藏技术。食品速冻保鲜加工是21世纪我国食品的发展方向,它能降低食品基质中的水分活性,抑制微生物和酶的活性,降低各种化学、生物化学反应的速率,减缓食品的腐烂变质速度,大大延长了食品的贮藏保质期。由于食品种类繁多,其物理状态、化学组成与性质各不相同,冷冻加工对食品的影响也就各不相同。研究冷冻加工对不同食品物理化学性质的影响,全面理解冷冻对食品各个质量因素的影响,将为食品冷冻加工行业采取最优的加工措施,提高冷冻食品的内在质量,提供可靠的理论依据。
简介:摘要:建筑材料的耐久性好,才能保证结构的耐久性,所以在选择建筑材料时,除了要具备相应的物理性质、力学性质外,更重要的是要有良好的耐久性。在建筑行业中,建筑材料自身的化学性质一般来讲都包含的十分宽泛,而在建筑工程施工过程中,材料本身可能会产生的化学变化以及其自身化学性质的稳定性一直以来都是人们广泛关注的问题。其中,部分化学变化可能会对改善工程施工问题带来积极影响;而有些化学变化则会导致工程本身的使用性能降低。因此,对当前建筑工程项目在实际施工过程中所使用的建筑材料其本身带有的化学性质进行细致的分析,找出影响其耐久性原因,并针对该问题提出有效的解决方法十分必要。
简介:摘要教学设计中引入教学任务分析能提高课堂教学实效。本文以基础化学实验《金属的化学性质》教学为例谈谈如何进行教学任务分析。