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把握消费新动向创新研发新产品——推动全国肉鸭加工业尽快走向世界先进发展行列

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摘要众所周知，我国肉鸭产业资源较为丰富，有着悠久的肉鸭养殖加工历史和传统的鸭产品消费习惯。长期以来，我国肉鸭的饲养量稳居世界第一位。据统计，2009年末全国肉鸭存栏已达10．96亿只，肉鸭出栏约35．2亿只（其中樱桃谷鸭20．6亿只），肉鸭的年存栏量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。

DOI 7j6qwr6740/876990

作者李槟全

机构地区不详

出处《水禽世界》 2010年3期

关键词消费习惯鸭产品肉鸭世界加工业研发

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2010年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

水禽世界

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消费习惯鸭产品肉鸭世界加工业研发

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