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浅谈高等职业教育中饭店管理专业的性质及教学规律

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摘要 <正> 高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不

DOI o3j79wnm41/86305

作者江南凯;严伟

机构地区不详

出处《旅游科学》 1996年1期

关键词饭店管理专业教学规律职业个性高等职业教育课程设置专业指导委员会

分类 [历史地理][人文地理学]

出版日期 1996年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

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