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《现代面粉工业》
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2010年2期
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21世纪初国外的面粉强化和增值
21世纪初国外的面粉强化和增值
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摘要
阐述了国际通用的面粉强化政策和计划,谷物科技为消费者服务,面粉强化的益处和信息交流,为消费者提供有差别的面粉、增值的面粉,面粉强化的内容概况和开展情况。最后对我国面粉强化提几点建议。
DOI
3j7xpwkm41/860329
作者
顾尧臣
机构地区
不详
出处
《现代面粉工业》
2010年2期
关键词
面粉强化
营养不良状态
微营养成分
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2010年02月12日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代面粉工业
2010年2期
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