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漫谈俄式菜肴

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摘要俄罗斯饭菜以面包为主食，肉、奶、蔬菜等为副食，其菜肴的主要特点是荤素搭配、量大实惠、油厚味重。本文依次介绍了正式俄餐的4道程序（头盘、第1道菜、第2道菜、第3道菜）里的各类代表性菜肴以及餐后的常见饮品。

DOI 7j6q21w040/829818

作者孙飞燕

机构地区不详

出处《俄语学习》 2010年1期

关键词俄餐头盘第1道菜第2道菜第3道菜

分类 [语言文字][俄语]

出版日期 2010年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

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