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湘西打造民族特色餐饮品牌

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摘要 9月15日，首届湘西州民族传统特色餐饮大赛（吉首赛区），在吉首市商业城正式开赛，来自全市各大酒楼的27位厨师和23道名菜参与角逐。通过2名专家评审和1位大众评审的评判，最终选出20名厨师和15道菜肴，参加全州民族传统特色餐饮大赛的总决赛。

DOI ojnp3zlg4r/806437

作者李立

机构地区不详

出处《民族论坛》 2009年10期

关键词餐饮品牌民族特色湘西州传统特色专家评审商业城

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2009年10月20日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

民族论坛

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