摘要
摘要：本论文探讨了基于区块链技术的食品供应链追溯与安全性管理的研究。随着食品安全问题的增加，追溯食品的来源和流向变得至关重要。区块链技术通过其去中心化、不可篡改和透明的特性，提供了一个创新的解决方案。本研究首先介绍了区块链技术的基本原理，然后详细分析了如何在食品供应链中应用区块链，实现从生产到消费的全程追溯。此外，论文还研究了区块链技术在确保食品安全性方面的潜力，包括智能合约的运用以减少食品欺诈和污染。最后，本研究讨论了区块链在食品供应链中的挑战和未来发展趋势。通过本文的研究，我们能够更好地理解如何利用区块链技术提高食品供应链的追溯性和安全性。
出版日期
2024年01月27日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
