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烹饪专业复合应用型人才培养探究

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摘要摘要：本文探讨了烹饪专业复合应用型人才培养的解决办法。我们提出了建立可持续的实训教学模式、实现烹饪专业教学资源共享化以及实现实训教学硬件科学管理化等措施。这些措施旨在提高学生的实践能力和综合应用能力，促进学校与企业、行业之间的合作与交流。通过这些努力，我们可以培养适应社会需求、具备实践能力和创新精神的烹饪专业人才，为我国烹饪事业的发展做出贡献。

DOI 7dm9lq5yjn/7719378

作者谭爽

机构地区绍兴市职业教育中心绍兴技师学院浙江绍兴市 312000

出处《中国科技人才》 2023年12期

关键词烹饪专业复合应用型人才培养

分类 [必威国际登录平台是什么][建筑技术科学]

出版日期 2023年10月25日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）