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试论食品微生物检测实验室的质量控制

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摘要摘要：当前，食品安全问题受到了广泛的关注，虽然食品微生物检测技术已经得到了显著的提高，但因为食品中的微生物存在着一定的特殊性，导致了其检测结果受到的影响因素很多，相应的质量控制也会变得更加复杂。目前，国家还没有制定出一套统一的标准，因此，各食品微生物检测实验室必须要与现实相结合，培养出一批技术过硬、工作态度严谨、道德素养高的实验人员。与此同时，要对实验室的软硬件进行升级，确保测试数据的准确性，这样才能为我国的食品安全工作打下坚实的基础。

DOI g4qmrk2zd8/7530200

作者李加强

机构地区身份证号：53032619920826035X

出处《中国科技人才》 2023年10期

关键词食品微生物检测实验室质量控制措施

分类 [必威国际登录平台是什么][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月29日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）