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浓香型白酒提质增香技术分析

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摘要摘要：浓香型白酒在白酒市场中的营销效果较好，其提质增香技术的应用能够进一步提升白酒的品质，推动白酒企业经营效果的提升。提质增香技术中微生物选育、强化大曲以及酯化酶等技术的落实，能够在白酒酿造过程中充分强化白酒品质。本文通过浓香型白酒产品的分析，明确白酒提质增香技术的应用要点，提出科学的技术应用策略，为白酒企业经营提供参考。

DOI ojn0kywldr/7391137

作者唐翔

机构地区今世缘酒业股份有限公司江苏淮安 223411

出处《中国科技信息》 2023年8期

关键词浓香型白酒提质增香技术

分类 [][]

出版日期 2023年07月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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