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中美高中生物教材中酵母菌发酵实验比较研究

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摘要通过对我国人民教育出版社和美国Holt，RinehartandWinston公司出版的高中生物教材中的酵母菌发酵实验进行比较，分析酵母菌发酵实验在两种教材中的组织、呈现方式及特点，从而对中关教材中这个实验的特色做出评价，为中外教材的相互借鉴提供一些理论依据。

DOI kd20zxnr46/736162

作者陈洁;史永蓉

机构地区不详

出处《复印报刊资料：中学政治及其他学科教与学》 2009年2期

关键词酵母菌发酵实验比较生物教材生物教学高中

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2009年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

复印报刊资料：中学政治及其他学科教与学

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