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罐装水果、蔬菜中铜、锌的原子吸收测定
罐装水果、蔬菜中铜、锌的原子吸收测定
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摘要
为了制定水果、蔬菜罐头的卫生标准,我们进行了罐头中铜、锌测定方法的进一步探讨。目前,食品中金属元素测定方法虽较多,但为了提高分析的质量和分析速度,我们选用了原子吸收分光光度法作为首选分析方法,现报告如下:
DOI
pd5xer9247/730295
作者
吴述琇;田珮瑶;王心宇;张莹;赵英姿
机构地区
不详
出处
《中国食品卫生杂志》
1989年4期
关键词
蔬菜罐头
原子吸收
卫生标准
元素测定
标准贮备液
仪器测定
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
1989年04月14日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品卫生杂志
1989年4期
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