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食品检测对食品安全的作用分析

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摘要摘要：食品检测主要是利用气相、液相色谱、生物芯片和纳米等先进的技术对食品中的有害成分进行分析与检测，以确定食品是否存在安全问题。由此可以看出，通过食品检测，既可以杜绝问题食品流向市场、流向餐桌，同时对保障消费者的饮食安全也发挥了积极的促动作用。基于此，本文重点围绕食品检测在食品安全方面发挥的重要作用以及提高食品检测质量采取的有效措施予以全面阐述。

DOI lj1gz715jv/6732392

作者梁秋艳孙蕾

机构地区新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

出处《中国科技人才》 2022年18期

关键词食品检测食品安全有效措施

分类 [][]

出版日期 2023年01月07日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）