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食品安全检测技术对食品质量安全的影响

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摘要摘要：作为从事食品行业的相关人员，一定要充分认识到自身所肩负的责任，在提供给消费者各类食品的时候，最基本的要求就是保证食品的质量，确保食品是安全可食用的，保证食品的新鲜度不会对人体健康造成危害。保障食品质量安全，相关的检测技术起到了重要作用。面对当前快速发展的科学技术，食品安全检测也要与时俱进，食品安全工作中越来越多的新型检测方法问世，因此要根据检测需要来选择合适的检测手段，及时筛查出食品安全问题，避免变质食品流入到市场威胁大众生命安全。

DOI 7dmgw08ldn/6685806

作者彭云婷冯建岭郐鹏

机构地区威海市食品药品检验检测研究院山东威海 264200

出处《中国科技人才》 2022年15期

关键词食品质量食品安全检测技术具体影响

分类 [][]

出版日期 2022年12月16日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）