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2022年13期
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苦瓜深加工方法研究
苦瓜深加工方法研究
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摘要
摘要:苦瓜具有清热解毒,养颜嫩肤,降血糖,养血滋肝,消炎退热等功效,且药用价值高。苦瓜售卖主要以初级农产品为主,深加工程度低,利润低廉,农民收益不高。本文系统综述了苦瓜深加工的方法,对比了苦瓜酒,苦瓜蜜汁饮料,苦瓜蜜饯以及从苦瓜中提取雷公藤红素等深加工的方法,有助于帮助农民增加收益,巩固乡村振兴成果。
DOI
rj866pr7d0/6575010
作者
孙英杰
杨忠妍
张红菊
机构地区
山东协和学院
出处
《科技新时代》
2022年13期
关键词
苦瓜
深加工
雷公藤红素
分类
[][]
出版日期
2022年11月08日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科技新时代
2022年13期
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