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应用聚合酶链反应法检测食品中的沙门菌
应用聚合酶链反应法检测食品中的沙门菌
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摘要
目的建立食品中沙门菌聚合酶链反应(PCR)的快速检测方法。方法根据沙门菌invA基因序列设计引物;氯化镁孔雀绿选择性增菌0到8h后,煮沸法提取DNA,用PCR扩增电泳。结果PCR法能特异性检测出食品中的沙门菌,扩增片段为389bp,增菌前的检出限为10^2CFU/g,增菌后为2CFU/25g。结论应用PCR检测沙门菌具有快速、特异、灵敏和简便的特点。
DOI
0dpoxk8xj2/630069
作者
许烈英;陈燕梅;何晓冬
机构地区
不详
出处
《检验医学与临床》
2008年20期
关键词
聚合酶链反应
沙门菌
食品
分类
[医药卫生][临床医学]
出版日期
2008年12月22日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
检验医学与临床
2008年20期
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