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食品中重金属检测快速前处理

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摘要【摘要】过量重金属能够抑制人体化学反应酶活动，导致细胞质以及相关组织中都，伤害人体器官与神经组织。食品中重金属检测是保障食品安全的重要工作，基于此，文章将对食品中重金属检测快速前处理技术进行分析，以期保障食品安全。

DOI 6jrkyk8p45/6024239

作者鲍奋强

机构地区深圳市计量质量检测研究院广东深圳 518000

出处《科技新时代》 2022年3期

关键词食品安全重金属检测快速前处理技术

分类 [][]

出版日期 2022年06月24日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

科技新时代

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