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大型餐饮单位安全风险隐患排查及分析-以A市大型餐饮单位安全风险排查为例

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摘要摘要：本文将以A市的大型、特大型餐饮服务经营单位为主要排查对象,对餐饮业经营单位的食品安全情况,展开全面的风险排查。通过问卷式调查,分析统计目前中国A市的大型、特大型餐饮服务经营单位食品安全的总体状况,然后对照相关的法律规定,组织餐饮服务单位积极整改,并剖析产生这一类食品安全风险的主要因素。同时根据检查工作中出现的实际情况,提出解决大型、特大型餐饮服务经营单位食品安全问题的对策和建议。

DOI 5jom2wpndv/5993560

作者朱宏锴1

机构地区 (1中国检验认证集团张家港检验认证有限公司）

出处《科技新时代》 2022年2期

关键词大型特大型餐饮服务经营单位食品安全风险隐患排查建议

分类 [][]

出版日期 2022年06月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）