摘要
摘要：党的十九大提出了用信息化和工业化两化深度融合来引领和带动整个制造业的发展，这也是我国制造业所要占据的一个制高点。作为国家战略之一的《中国制造2025》，首次描绘了建设制造强国的十年蓝图，其中明确提出，中国制造业的人才队伍建设不能落下，必须健全多层次人才培养体系，注重强化大国工匠后备人才培养。职业教育更是责无旁贷，如何让职业院校真正成为培养高技能人才的摇篮，职业教育者们任重而道远。一场探索培养综合型高素质烹饪人才的变革正在进行着，运用信息化教学转变传统烹饪课堂的教学模式，落实烹饪专业课程与教学效益，推动现代烹饪教学人才培养目标的时代化演进。
出版日期
2022年01月05日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
