摘要
摘要:目的 优化人纤维蛋白原FⅠ制作工艺参数,保证产品质量的同时,提高产品收率。方法 将FⅠ制作的pH值由6.9调整至7.5,温度由-1℃调整至-3℃,对优化前后的人纤维蛋白原FⅠ沉淀量和关键质量指标(纯度、枸橼酸离子含量、氯离子含量、盐酸精氨酸含量、凝固活力) 进行统计分析。结果 FⅠ制作的pH值调整和温度降低分别使人纤维蛋白原FⅠ沉淀量提高了4.7%和6.5%,且关键质量指标均未发生显著变化。结论 FⅠ制作过程pH值和温度参数的优化,有效提高了FⅠ沉淀量得率,未影响产品质量。
出版日期
2021年08月05日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)