首页 > 《科学与技术》 > 2020年32期 > 食品污染与食品安全控制

食品污染与食品安全控制

打印

摘要摘要：伴随着时代与社会经济高速发展，人们对食品的安全越来越受到关注，同时也对其管理工作带来严格的标准。基于此，本文首先介绍了食品污染物的来源及危害，分析了食品污染检测技术研究进展及应用，并结合相关实践经验，分别从食品原材料质量控制等角度，探讨了提高食品质量与安全的有效方法与策略，阐述了个人对此的浅见，望有助于食品安全控制实践。

DOI 54kx5ggljk/5142509

作者宁晓冯金凤陈娟

机构地区蒙牛乳业泰安有限责任公司山东省泰安市 271000

出处《科学与技术》 2020年32期

关键词食品安全污染控制现状问题方法措施

分类 [必威国际登录平台是什么][建筑技术科学]

出版日期 2021年04月21日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）