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高效液相色谱法检测白酒中甜蜜素的方法学研究

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摘要摘要：本文主要采用高效液相色谱法同时对市场上销售的白酒中的甜蜜素进行测定，通过加标实验结果表明白酒中甜蜜素的检出限能够达到GB 5009.97-2016第二法（高效液相色谱法）中检出限≥0.010g/kg的要求，3个浓度的回收率平均值分别为：白酒89.6%，96.7%，101.4%，由此得出结论：高效液相色谱法可以用于白酒和中的甜蜜素的检测，但其检出限明显高于高效液相--质谱联用法的检出限。

DOI pd5gww7mj7/5135547

作者姚鹏程王宝庆

机构地区牡丹江市食品药品检验检测中心 157011

出处《科学与技术》 2021年2期

关键词甜蜜素白酒高效液相检测

分类 [必威国际登录平台是什么][建筑技术科学]

出版日期 2021年04月18日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）