饭店盈利模式的新探索

打印

摘要饭店盈利模式指饭店获取利润的方式和途径，也是饭店资源运营方式和业务结构的总和。饭店的基本和传统的盈利模式是通过高于成本的价格提供客房、餐饮和其他服务而赚取利润。随着全球范围饭店竞争日益激烈，一些具有创新意识的饭店纷纷设计和推行创新型的盈利模式，并且取得了不错的效果。这些创新型饭店盈利模式有：

DOI 54yyxzk940/502852

作者吴宪和

机构地区不详

出处《饭店世界》 2007年2期

关键词饭店资源盈利模式业务结构运营方式创新意识创新型

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2007年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）