摘要
随着人们生活水平的不断提高，人们对生活的需求也越来越高，不仅关心吃饱、吃好，还注重食品的营养、健康。可近几年市场上频繁出现的“毒奶粉”、“毒火腿”、“苏丹红”、“人感染猪链球菌”，以及油炸食品丙烯酰胺超标、饮料中苯超标等食品安全事件表明．食品安全问题不仅关系到广大人民群众身体健康和生命安全．关系到社会经济发展和社会和谐稳定，甚至还关系到公民对社会和政府的信赖问题。食品安全是目前公共健康面临的重大社会问题。食品安全监管体系的健全和完善是解决食品安全问题的重要途径．因此必须受到大家的重视。
出版日期
2007年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
